close
تبلیغات در اینترنت

وب سایت خبری روستای تولا

چروخ


سایت خبری روستای تَولّا
روستای تَولّا از توابع شهرستان کاشمر بخش کوهسرخ می باشد  
قالب وبلاگ
نظر سنجی
به نظر شما بهترین موافق خوان تعزیه روستای تولا چه کسی می باشد ؟






به نظر شما بهترین مخالف خوان تعزیه روستای تولا چه کسی می باشد ؟





نظر شما از عملکرد دهیاری و شورای روستای تولا در سال 93 چه می باشد؟





نظر خود را در مورد قراردادن عکس ها و مطالب قدیمی روستا بیان کنید




لینک دوستان

 

به نام حضرت دوست که هر چه داریم از اوست

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیره انگور با چروخ را که توسط دوستان عزیزمان از روستای بختیار گرد آوری شده است ، برای شما عزیزان ارائه نماییم .

در گذشته نه چندان دور در روستای بختیار برای تهیه شیره انگور از مکانی به نام چروخ استفاده می شده است که متشکل از سه حوض می باشد . (همانند شکل زیر)

"بختیار"

بدین منظور در  داخل حوض بالایی یک بوته هیزم (به اصطلاح کوهسرخی ها ساو ) می گذاشتند به مقداری که کاملا داخل حوض بالایی را پر کند.  بعد خوشه های انگور را روی بوته های هیزم ریخته با چکمه لگد می کردند تا آب انگور ها گرفته شده و به حوض پایین سمت چپ ریخته شود . سپس هنگامی که تمامی خوشه های انگور آب گرفته شد در حوض پایین سمت چپ یک صافی پارچه ای تعبیه کرده و به داخل حوض پایین سمت راست هدایت می شوند در مرحله بعد آب های انگور را از داخل حوض بر داشته و مقداری خاک مخصوص به نام خاک شیره و کمی آهک برای زلال شدن به آب های انگور اضافه می کردند . بعد از این که خاک شیره و آهک ها ته نشین شد ، آب های صاف شده و زلال را در داخل ظرفی بزرگ به نام غزقند ریخته و به جوش می آورند این عمل جوشیدن ادامه پیدا می کرد تا زمانی که شیره انگور درست می شد.

"تولا"

 

با آرزوی سالی پر از موفقیت و شادکامی برای شما هم محله ای های عزیز-

محمدرضا صادق بختیاری

 

 




درباره : فرهنگی , سنتی , فرهنگی ,
برچسب ها : علی آباد , بختیار تولا , علی آباد بختیار , چروخ بختیار , بختیار چروخ , کوهسرخ بختیار , بختیار کاشمر , آتشو , آتشان ,
بازدید : 538
امتیاز : نتیجه : 1 امتیاز توسط 5 نفر مجموع امتیاز : 90


[ سه شنبه 15 ارديبهشت 1394 ] [ 22:43 ] [ نویسنده : نرم افزاری کوثر تَولّا ]
مطالب متفرقه
نظر بدهید
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
.: Weblog Themes By SibTheme :.



درباره وبلاگ

صد شکر که ما اهل تَولّا هستیم در زمره دوستان مولا هستیم بر شانه من ای دو ملک بنویسید ما دشمن دشمنان زهرا هستیم ................................................... سایت خبری روستای تَولّا کوهسرخ کاشمر
اعضاء
register
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد



login

نام کاربری :
رمز عبور :

خبرنامه
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

آخرين مطالب
عذرخواهی تاریخ : جمعه 25 آبان 1397
درخواست همکاری تاریخ : شنبه 12 خرداد 1397
اعضای شورای اسلامی تاریخ : شنبه 30 اردیبهشت 1396
زلزله در کوهسرخ تاریخ : شنبه 30 اردیبهشت 1396
مراسم ویژه نیمه شعبان در روستای تولا تاریخ : جمعه 15 اردیبهشت 1396
در گذشت تاریخ : سه شنبه 24 اسفند 1395
حاج محمد نوایی تولّایی درگذشت تاریخ : جمعه 24 دی 1395
آیت الله هاشمی رفسنجانی درگذشت تاریخ : یکشنبه 19 دی 1395
دعوت نامه تاریخ : شنبه 06 آذر 1395
جستجو

آمار سایت
آمار مطالب
کل مطالب : 184
کل نظرات : 281

آمار کاربران
افراد آنلاین : 2
تعداد اعضا : 123

کاربران آنلاین

آمار بازدید
بازدید امروز : 1,124
باردید دیروز : 383
ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز : 7
بازدید هفته : 1,124
بازدید ماه : 17,689
بازدید سال : 68,773
بازدید کلی : 802,694
امکانات وب